爱秀美·健康

凉薯是地瓜吗 吃凉薯有什么好处

时间:2018-10-27 11:54:11

【导读】凉薯是生活中一种常见的蔬菜,而且也可以当做水果生食,在有些地方也把凉薯叫做地瓜,但和我们通常所说的烤地瓜是不一样的,下面就来看看凉薯的功效与作用。

凉薯是地瓜吗

凉薯也是属于薯类食物的一种,在我国的部分地方也将凉薯称作地瓜,但是又有一下地方将红薯也成为地瓜,但是这两种食物其实是有区别的。

凉薯是地瓜吗 吃凉薯有什么好处

在民间,地瓜有两种,一种是豆科豆薯属草藤本植物豆薯的块根,又叫凉薯、凉瓜;另一种是旋花科番薯属植物的块根,又叫红薯、番薯。凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。凉薯是很常见的一种食物,它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素,具有很好的食用价值。

凉薯肉质块根含淀粉和蛋白质,脆嫩多汁,皮薄坚韧,可以生吃,也可以炒菜、做饲料。大家都知道什么是凉薯吧?果肉洁白,脆嫩多汁,甘甜清爽!一口下去爽爽滴!凉薯是一种低热高水分的食物,热量为55大卡/100g,就热量而言,食用凉薯是有减肥作用的。凉薯秋季末成熟。凉薯有早熟种和晚熟种两种,因此,其成熟期很长,几乎是从9月初到11月中下旬都有新鲜的凉薯。凉薯的皮薄而坚韧,容易剥除,可生食、熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热的功效。

凉薯是地瓜吗 吃凉薯有什么好处

吃凉薯有什么好处

清热去火

凉薯属于凉性食物,在炎热的夏季上市,而且凉薯的水分含量极高,能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉,凉薯有生津止渴,去热散火的功效。

美容养颜

人的衰老主要是和机体内的自由基有关,凉薯中含有大量的维生素C,维生素C是一种超抗氧化维生素,而且凉薯中水分含量很高,能充分的溶解维生素C,能促进机体对维生素C的吸收,食用凉薯能消除机体内的自由基,有延缓衰老的作用。

去脂降压

凉薯中含有黏液蛋白,能去除血液中的胆固醇,并能促使毛细血管扩张,降低血液粘度,改善血液循环,有降压效果,对高血压,高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果。

解酒

在喝酒难受时嚼几片凉薯往往能够去除头胀,头痛,脸红,口干,胃不适等酒后反应,主要是由于凉薯能解除乙醇的毒性,并能促进乙醇的排泄,同时还能保护胃黏膜,所以凉薯是酒后的最佳水果。

凉薯是地瓜吗 吃凉薯有什么好处

凉薯不能和什么一起吃

1、不能和寒性食物一起吃,如绿豆、鸭肉、西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等,凉薯性寒,食用后会增加人体的寒气,降低脾胃的功能,和寒性食物同食,容易出现脾胃虚寒之症,出现消化不良、腹泻、腹胀、腹痛等症状。

2、不能和生冷食物一起吃,如冰水、冰饮、雪糕、冰激凌等,生冷食物食用后会抑制胃酸的分泌,降低胃肠的消化功能,凉薯属于寒凉性食物,食用后对胃肠有很大的影响,两者同食容易引起消化不良,引起腹泻。

3、不能和油腻食物一起吃,如红烧肉、油炸食物、烧烤食物等,凉薯性寒凉,食之会降低胃肠的消化功能,油腻食物需要较好的胃肠功能才能很好的消化吸收,两者同食很容易出现腹泻。

4、不能和鞣酸类食物一起吃,如柿子、绿豆、葡萄、李子、茶等,凉薯中含有很多的蛋白质,会和鞣酸发生反应,生成难以消化吸收的物质,少吃只会降低凉薯的营养价值,多吃会形成胃石。

5、不能和含有维生素C分解酶的食物一起吃,如黄瓜、胡萝卜、南瓜等,凉薯中含有较多的维生素C,和含有维生素C分解酶的食物同食,会分解掉凉薯中的维生素C,降低凉薯的营养价值。

6、不能和鸡蛋一起吃,鸡蛋是高蛋白质食物,需要胃肠有较好的消化功能,才能确保蛋白质被充分吸收,但是凉薯寒性很重,食用后会消化功能严重下降,同食容易出现消化不良。

7、不能和芹菜一起吃,凉薯有降低血压血脂的功效,芹菜也是降压良品,两者同食会导致低血压。

8、不能和鸡肉一起吃,特别是鸡胸脯肉,否则会引起腹痛、腹泻等不良症状。

猜你喜欢