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吃大蒜百利有一害 大多数人不知道

【导读】大蒜是日常食物中的一种调味料,有着预防多种疾病与杀菌的作用,但是不管什么有利的食物,都有适度,不然吃多了大蒜对眼睛和肝脏不好。

吃大蒜百利有一害 大多数人不知道

  大蒜百利唯有一害 9成人不知

  有谚语说:蒜有百利,唯有一害,伤目。长期过量食用大蒜,会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以,凡事讲究一个“度”。科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适的,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小,多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素,遇热遇咸会很快失去作用,所以最好不放盐生食。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,在空气中放置10~15分钟再食。

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