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吃什么对眼睛好又明目 眼睛不好吃什么好

【导读】随着用眼不正确,近年来越来越多的人眼睛不太好。那么吃什么对眼睛好又明目?针对这个问题,下面就和爱秀美小编一起来了解一下!

吃什么对眼睛好又明目

说到「顾眼睛」,大家第一个会想到的一定是胡萝卜,但你知道吗?其实除了胡萝卜之外,也有很多食物能让你吃出一双明亮的双眼。对此,小编就整理出护眼必吃4大营养素以及3大饮食禁忌,如果你不想要眼睛病变,就要多吃青花菜、酪梨、鲑鱼或是芝麻酱等等,也要记得避免盐含量高的食物!

护眼必吃4大营养素:

1.维生素A

维生素A是保持眼睛最重要的物质之一,可以保持眼睛的湿润,而维生素A主要存在于含有β-胡萝卜素的蔬果中,每日摄取β-胡萝卜素应为15毫克,像是胡萝卜、番薯和菠菜都富含β-胡萝卜素,可以保护眼睛,你也可以多吃青花菜、鸡蛋、鱼油或是高丽菜等等食物。

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2.维生素C

维生素C是一种抗氧化剂,能够防止自由基或是不稳定分子对眼睛和身体部位的损害;随着年龄的增长,自由基很有可能会导致严重的眼部疾病,像是黄斑变性、白内障,所以「抗氧化剂」对眼睛健康十分重要,因为它们可以消除自由基。

富含维生素C的食物有红、黄椒、草莓以及芭乐,其他像是奇异果、酪梨以及青花菜等等也都含有维生素C。

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3.Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸是一组不饱和脂肪酸的通用名称,被认为是一种常见的膳食补充剂。2005一项研究指出,鱼类和蔬菜中的Omega-3脂肪酸在维持眼睛健康方面拥有许多优势,而且对於婴儿和幼童的视力发育也扮演着重要的角色。

富含Omega-3脂肪酸的食物有核桃(少量实用)、芝麻酱(建议每天至少添加1餐)、奇亚籽和鲑鱼。

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4.叶黄素和玉米黄素

叶黄素和玉米黄素储存在眼睛和大脑中,有助于保护眼睛免受氧化刺激、疲劳、3C萤幕影响,可以说是眼睛的好朋友,叶黄素和玉米黄素会过滤从电子用品萤幕中发出的蓝光,并执行类似「戴太阳眼镜」的功能,保护眼睛免受辐射伤害。

富含叶黄素和玉米黄素的食物有西葫芦(可降低肌肉萎缩症的风险,免於失明的危机)、抱子甘蓝(小洋白菜)和青花菜(颜色越绿,就代表叶黄素含量越高);此外,也可以多吃南瓜、蛋黄、玉米或是番茄等等。

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护眼应该避免的3大食物:

1.高脂肪和高胆固醇

眼睛有小毛细血管和血管,可以达到清洁的功效,能够确保血液和氧气不受干扰,而「高胆固醇」的人患有视网膜病变的风险更高,因此最好要少吃饱和脂肪含量高的食物,多吃水果和蔬菜。

2.盐含量高

盐就是钠,若是体内含有过多钠就会导致高血压,进而影响血液流动的功能。由於血液流动对於滋养和清洁眼睛来说非常重要,因此眼睛如果出现供血不当的状况可能就会损伤视网膜和视神经。

3.高血糖

血糖指数高的人得到视网膜病变的机率会更高,而食物的血糖指数由人体摄取的血糖量、速度以及分泌的胰岛素量决定。

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